スープの専門店であるSoup Stock Tokyoの創業物語。通常であれば脇役であるはずのスープでいかにして人を呼び寄せ、利益を出しているのか気になる店であったため、ワクワクしながら読みました。まずSoup Stock Tokyoが社内ベンチャー企業であることに驚きま…